Liposominis kvercetino milteliai sulaukia dėmesio sveikatos ir sveikatingumo bendruomenėje, kad galėtų padidinti maistinių medžiagų absorbciją ir suteikti daugybę naudos sveikatai. Kvercetinas, natūraliai paplitęs flavonoidas, randamas įvairiuose vaisiuose, daržovėse ir grūduose, yra žinomas dėl savo antioksidantų savybių. Tačiau tradicinio kvercetino biologinis prieinamumas dažnai yra ribotas, kur yra liposo